Komijn en kardemom

In vorige delen zagen we al heel wat specerijen. Hier volgen er nog twee. Komijn / karwij Komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, In...

Kerrie .. curry .. masala

In vorige delen kwamen volgende specerijen aan bod : - gember, laos, muskaatnoot/ foelie en kaneel - kruidnagel en kurkuma Kerrie ...

De Japanse keuken

Een keuken, eenvoudig en verfijnd! Japan is een fascinerend land. Hun cultuur en zeden komen ons misschien complex en geraffineerd...