Kruidenmixen: zelf Pumpkin pie spice kruiden maken


00h 05m
(0 votes  |  0 reacties)

Zelf Pumpkin pie spice kruiden maken. De zakjes kruiden die je in de winkel vindt zijn vaak erg slecht: ze bevatten vooral veel zout en zijn relatief duur. Maak de Pumpkin pie spices zelf met onderstaande recept en proef de smaak van echte pumpkin pie.

Tags/labels: RobsKruidenmixenRobsAmerikaanseRecepten

Recept Pumpkin pie spices kruidenmix

Pumpkin pie is een recept dat met name in de Verenigde Staten en Canada wordt gegeten en meer in het bijzonder als afsluiter van het Thanksgiving dinner. Een belangrijk onderdeel van het recept is de Pumpkin pie spice kruidenmix. In dit artikel leer je niet alleen hoe deze mix te maken maar ook een heerlijke Pumpkin pie. 

454d22ae9152f584c4508d643dd7cd53_medium.

Ingrediënten Pumpkin pie spices kruidenmix

  • 1 theelepel grof zout
  • 8 theelepels kaneel
  • 5 theelepels gember
  • 2 theelepels zwarte peperkorrels
  • 1 theelepel witte peperkorrels
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel groene kardemom
  • 1 theelepel kruidnagels

Mensen met een zoutarm dieet, gebruiken een halve theelepel grof zout

Bereiden Pumpkin pie spices kruidenmix

  • Neem een bij voorkeur granieten vijzel en vul deze met alle kruiden.
  • Meng de kruiden eerst en stamp en wrijf de kruiden vervolgens zeer fijn.
  • Bewaar de kruiden in een afgesloten pot.

Recept Pumpkin pie66a026ed4a83344c4cbd3f1e63b8e865_medium.

Ingrediënten Pumpkin pie vulling

  • Vruchtvlees van 1 pompoen
  • 100 gram rietsuiker
  • 4 eetlepels maizena
  • 2 eieren
  • 100 milliliter slagroom
  • Zest van 1 citroen
  • 1 eetlepel pumpkin pie spices

Bereiden Pumpkin pie vulling

  • Pureer het vruchtvlees
  • Klop de eieren licht op
  • Voeg vervolgens alle ingrediënten bij lekaar en meng deze goed

Ingrediënten Pumpkin pie deeg

De basis van de pumpkin pie wordt gevormd door traditioneel, lekker boterig zandtaart deeg. Gebruik: 

  • 250 gram bloem 
  • 100 gram amandelmeel
  • 75 gram rietsuiker
  • 25 gram vanillesuiker
  • 100 gram boter
  • 1 eierdooier
  • 1/4 theelepel Pumpkin pie spices

Bereiden Pumpkin pie deeg

  • Meng alle ingrediënten en kneed deze tot een stevig deeg.
  • Wikkel het deeg in folie en laat het een uur rusten in de koelkast.
  • Rol het deeg uit en bekleed een bakvorm met het deeg.

Bereiden Pumpkin pie

  • Bak de bodem blind (gevuld met steunvulling) gedurende 5 minuten op 180 graden.
  • Giet nu de Pumpkin pie vulling erin
  • Bak de Pumpkin pie gedurende 45 minuten in de oven op 160 graden

9b6aadd59e07e4e4fcae9ea0300ebf90_medium.

Eet smakelijk!

Dit recept is geschreven door
Rob
Comments