Kruidenmixen: zelf Jamaican jerk kruiden maken


00h 05m
(151 votes  |  4 reacties)

Maak de allerlekkerste Jamaican jerk met deze kruidenmix! In dit artikel uit de reeks kruidenmixen lees je hoe je zelf de op eenvoudige wijze een Jamaican jerk kruidenmix kunt maken en tevens een heerlijk Jamaican Jerk Chicken recept. Kruidenmengsels uit de winkel zijn duur en bevatten onnodig veel zout of en toevoegingen. Maak ze eens zelf!

Tags/labels: RobsKruidenmixen, Jamaica

Recept Jamaican jerk kruidenmix

Jamaican jerk is een exotische mix van kruiden, die je gemakkelijk zelf kunt maken. De smaak is een heerlijke combinatie van zoet en pittig met ondertonen van aromatische kruiden. Je kunt Jamaican jerk gebruiken voor het kruiden van kip, kalkoen, rund en varkensvlees.

Ingrediënten Jamaican jerk

Gebruik zoveel mogelijk hele kruiden die je in een vijzel stampt en wrijft tot een poeder. Heb je hier niet de beschikking over, dan gebruik je poeder.

  • 2 theelepels uienpoederaf9d34216a24a7492339d89710b486a6_medium.
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 2 theelepel zoet paprikapoeder
  • 2 theelepels zwarte peperkorrels
  • 2 theelepel rode peperkorrels
  • 1 theelepel witte peperkorrels
  • 2 theelepels gedroogde tijm
  • ½ theelepel kaneel
  • ½ theelepel nootmuskaat
  • 4 kruidnagels
  • 2 theelepels rietsuiker
  • 1 theelepel zeezout

Bereiden Jamaican jerk kruidenmix

  • Neem een bij voorkeur granieten vijzel en vul deze met alle kruiden.
  • Meng de kruiden eerst en stamp en wrijf de kruiden vervolgens fijn
  • Bewaar de kruiden in een afgesloten pot of gebruik ze meteen.

Ingrediënten Jamaican Jerk Chicken voor vier personen

  • 8 kippenpootjes of een hele kip
  • 2 eetlepels Jamaican Jerk kruidenmixdd49fc284d3440baa0c82165251734ee_medium.
  • 4 eetlepels plantaardige olie
  • 1 eetlepel zoete sojasaus

Bereiden Jamaican Jerk Chicken

  • Meng de olie met de sojasaus en Jamaican Jerk kruiden
  • Marineer de kip met dit mengsel
  • Zit de kip een hele nacht in de koelkast
  • Bereid de kip de volgende in een braadslee in de oven

Serveren

  • Serveer warm met rijst en groenten

Andere artikelen uit de reeks zelf kruidenmixen samenstellen:

Aziatische kruidenmixen:

Bamikruiden of nasikruiden, Chinese vijf kruiden mengsel, Curry madraskruidenmix, Indiase Garam masala kruiden, Indiase tandoori kruiden, Indiase tikka masala kruidenJapanse Gomasio kruidenmix, Curry kruiden

Mexicaanse kruidenmixen:

Chili con carne kruiden, Mexicaanse fajita kruiden, Mexicaanse kruidenmix, Mexicaanse taco kruiden

Internationale kruidenmixen:

Amerikaanse barbecuekruiden, Amerikaanse hamburgerkruiden, Bruschetta kruiden, Cajun kruidenmix, Griekse gyros kruidenmix, Hongaarse Goulash kruiden, Provençaalse kruiden, Italiaanse kruiden, Paella kruidenmix, Piri piri kruidenmix, Jamaican Jerk kruidenmix, Lemon pepper kruidenmix, Berbere kruidenmix,  Afrikaanse Tsire kruiden, Argentijnse Chimichurri kruidenmix

Nederlandse kruidenmixen:

Boerenkool kruiden, Hutspot kruiden, Inmaakkruiden, Kipkruiden, gehaktkruiden, kruidenboter, speculaaskruiden, viskruiden

Oosterse kruidenmixen:

Arabische Baharat kruidenmix, couscous kruiden, Egyptische dukkah noten- en kruidenmix, Marokkaanse Râs al hânout kruiden, Marokkaanse harissa kruiden, Marokkaanse chermoula kruidenmix, Shoarma kruidenmix, Turkse Köfte kruidenmix, Falafel kruiden mix, Za’atar kruidenmix

Dit recept is geschreven door
Rob
Comments

Deze is echt lekker! Ik doe hem gewoon door de worteltjes. Even blancheren en dan met wat olijfolie en de jamaican-jerk in de koekenpan. Lekker bijgerechtje.

Heerlijke kruiden, krijg er trek van. Mooi artikel.

mmm, zal lekker zijn met de kruidenmix bij de kip!

Een heerlijke mix zo te lezen.