Kruidenmixen: zelf Italiaanse kruiden maken


00h 05m
(0 votes  |  0 reacties)

In dit artikel uit de reeks kruidenmixen lees je hoe je zelf de op eenvoudige wijze een mix van heerlijkste Italiaanse kruiden kunt maken. Kruidenmengsels uit de winkel zijn duur en bevatten onnodig veel zout of en toevoegingen. Maak ze eens zelf!

Tags/labels: RobsKruidenmixen, RobsItaliaanseRecepten

Recept Italiaanse kruiden99f30e0ddbbdffa7bc3411d5f78a9519_medium.

Italiaanse kruiden worden gewoonlijk gebruikt voor het marineren van vlees maar ook worden ze gebruikt ze voor pastasauzen en groentegerechten. Daarvoor worden de kruiden gemengd met olijfolie.

Italiaanse kruiden klinkt natuurlijk heel Italiaans maar laat je niet voor de gek houden. Het is een niet Italiaanse uitvinding en wordt in Italië zelf niet  in deze samenstelling gebruikt, maar eerlijk is eerlijk, de smaak is natuurlijk wel puur en erg lekker!

Tip: deze mix is ook heerlijk om kruidenboter mee te maken.

Ingrediënten Italiaanse kruiden

  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • ½ theelepel gedroogde marjolein
  • ½ theelepel gedroogde tijm
  • ¼ theelepel gedroogde rozemarijn
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel zout

8d3070fb833bcb60b9dce313b55fa713_medium.

Bereiden

  • Neem een bij voorkeur granieten vijzel en vul deze met alle kruiden.
  • Meng de kruiden eerst en stamp en wrijf de kruiden vervolgens fijn
  • Bewaar de kruiden in een afgesloten pot of gebruik ze meteen.86bf28d55c211093efd16a2405176804_medium.

Andere artikelen uit de reeks zelf kruidenmixen samenstellen:

Aziatische kruidenmixen:

Bamikruiden of nasikruiden, Chinese vijf kruiden mengsel, Curry madraskruidenmix, Indiase Garam masala kruiden, Indiase tandoori kruiden, Indiase tikka masala kruidenJapanse Gomasio kruidenmix, Curry kruiden

Mexicaanse kruidenmixen:

Chili con carne kruiden, Mexicaanse fajita kruiden, Mexicaanse kruidenmix, Mexicaanse taco kruiden

Internationale kruidenmixen:

Amerikaanse barbecuekruiden, Amerikaanse hamburgerkruiden, Bruschetta kruiden, Cajun kruidenmix, Griekse gyros kruidenmix, Hongaarse Goulash kruiden, Provençaalse kruiden, Italiaanse kruiden, Paella kruidenmix, Piri piri kruidenmix, Jamaican Jerk kruidenmix, Lemon pepper kruidenmix, Berbere kruidenmix,  Afrikaanse Tsire kruiden, Argentijnse Chimichurri kruidenmix

Nederlandse kruidenmixen:

Boerenkool kruiden, Hutspot kruiden, Inmaakkruiden, Kipkruiden, gehaktkruiden, kruidenboter, speculaaskruiden, viskruiden

Oosterse kruidenmixen:

Arabische Baharat kruidenmix, couscous kruiden, Egyptische dukkah noten- en kruidenmix, Marokkaanse Râs al hânout kruiden, Marokkaanse harissa kruiden, Marokkaanse chermoula kruidenmix, Shoarma kruidenmix, Turkse Köfte kruidenmix, Falafel kruiden mix, Za’atar kruidenmix

Dit recept is geschreven door
Rob
Comments