Kruidenmixen: zelf Chili con carne kruiden maken

---

In dit artikel uit de reeks kruidenmixen lees je hoe je zelf op eenvoudige wijze heerlijke Chili con carne kruidenmix kunt maken. Kruidenmengsels uit de winkel zijn duur en bevatten onnodig veel zout maak ze liever zelf!

Tags/labels: RobsKruidenmixen, RobsMexicaanseRecepten

Recept Chili con carne kruiden

Chili con carne is een populair stoofgerecht op basis van bonen, chilipepers (Chili) met vlees (con carne).

Het werd oorspronkelijk als hoofdgerecht gegeten door  de Mexicaanse immigranten in de Verenigde Staten maar het  wordt nu wereldwijd bereid.

De zakjes kruiden die je in de winkel vind zijn vaak erg slecht: ze bevatten vooral veel zout en zijn relatief duur. Maak ze zelf met onderstaande recept en proef de smaak van echt chili con care.

Ingrediënten Chili con carne kruiden

• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel zout
• 2 theelepels komijnpoeder
• 1 theelepel cayennepeper
• 1 theelepel majoraan
• 3 eetlepels paprikapoeder

Bereiden

• Neem een bij voorkeur granieten en vul deze met alle kruiden.
• Meng de kruiden eerst en stamp en wrijf de kruiden vervolgens fijn

Bewaar de kruiden in een afgesloten pot.

Andere artikelen uit de reeks zelf kruidenmixen samenstellen:

Aziatische kruidenmixen:

Bamikruiden of nasikruiden, Chinese vijf kruiden mengsel, Curry madraskruidenmix, Indiase Garam masala kruiden, Indiase tandoori kruiden, Indiase tikka masala kruiden, Japanse Gomasio kruidenmix, Curry kruiden

Mexicaanse kruidenmixen:

Chili con carne kruiden, Mexicaanse fajita kruiden, Mexicaanse kruidenmix, Mexicaanse taco kruiden

Internationale kruidenmixen:

Amerikaanse barbecuekruiden, Amerikaanse hamburgerkruiden, Bruschetta kruiden, Cajun kruidenmix, Griekse gyros kruidenmix, Hongaarse Goulash kruiden, Provençaalse kruiden, Italiaanse kruiden, Paella kruidenmix, Piri piri kruidenmix, Jamaican Jerk kruidenmix, Lemon pepper kruidenmix, Berbere kruidenmix,  Afrikaanse Tsire kruiden, Argentijnse Chimichurri kruidenmix

Nederlandse kruidenmixen:

Boerenkool kruiden, Hutspot kruiden, Inmaakkruiden, Kipkruiden, gehaktkruiden, kruidenboter, speculaaskruiden, viskruiden

Oosterse kruidenmixen:

Arabische Baharat kruidenmix, couscous kruiden, Egyptische dukkah noten- en kruidenmix, Marokkaanse Râs al hânout kruiden, Marokkaanse harissa kruiden, Marokkaanse chermoula kruidenmix, Shoarma kruidenmix, Turkse Köfte kruidenmix, Falafel kruiden mix, Za’atar kruidenmix