Kruidenmixen: zelf kruidenmix voor boerenkool maken


00h 05m
(0 votes  |  0 reacties)

In dit artikel uit de reeks kruidenmixen lees je hoe je zelf op eenvoudige wijze heerlijke, kruidenmix voor boerenkool stamppot kunt maken. Welke kruiden horen er bij boerenkool? Kruidenmengsels uit de winkel zijn duur en bevatten onnodig veel zout. Maak ze liever zelf.

Tags/labels: RobsKruidenmixen, Boerenkool, RobsStamppotRecepten

Recept kruidenmix voor boerenkool

Boerenkool eten we allemaal natuurlijk wel eens, het is een typisch oer-Hollands recept. Vaak is de smaak van een Hollandse stamppot wat flauw en zelfs wat saai. Dat is jammer want boerenkool is een supergezonde groente. Het toevoegen van kruiden, in de vorm van de onderstaande kruidenmix,  geeft extra smaak en een beetje pit aan de boerenkool, waardoor deze nog lekkerder wordt. Lees hier het allerlekkerste recept voor boerenkool stamppot.

64513338fe039cdead71f52afaf71a1b_medium.

Ingrediënten

  • ¼ theelepel selderijpoeder
  • ½ theelepel kervel
  • ½ theelepel karwijzaad
  • ½ theelepel witte peper
  • ½ theelepel zwarte peper
  • ½ theelepel uienpoeder
  • ¼  theelepel mosterdpoeder
  • ½ theelepel zout

Bereiden

  • Neem een bij voorkeur granieten vijzel en vul deze met alle kruiden
  • Meng de kruiden eerst en stamp en wrijf de kruiden vervolgens fijn
  • Gebruik de kruiden direct of bewaar de kruiden maximaal zes maanden in een afgesloten pot.

Smaklijke eten!

Andere artikelen uit de reeks zelf kruidenmixen samenstellen:

Aziatische kruidenmixen:

Bamikruiden of nasikruiden, Chinese vijf kruiden mengsel, Curry madraskruidenmix, Indiase Garam masala kruiden, Indiase tandoori kruiden, Indiase tikka masala kruidenJapanse Gomasio kruidenmix, Curry kruiden

Mexicaanse kruidenmixen:

Chili con carne kruiden, Mexicaanse fajita kruiden, Mexicaanse kruidenmix, Mexicaanse taco kruiden

Internationale kruidenmixen:

Amerikaanse barbecuekruiden, Amerikaanse hamburgerkruiden, Bruschetta kruiden, Cajun kruidenmix, Griekse gyros kruidenmix, Hongaarse Goulash kruiden, Provençaalse kruiden, Italiaanse kruiden, Paella kruidenmix, Piri piri kruidenmix, Jamaican Jerk kruidenmix, Lemon pepper kruidenmix, Berbere kruidenmix,  Afrikaanse Tsire kruiden, Argentijnse Chimichurri kruidenmix

Nederlandse kruidenmixen:

Boerenkool kruiden, Hutspot kruiden, Inmaakkruiden, Kipkruiden, gehaktkruiden, kruidenboter, speculaaskruiden, viskruiden

Oosterse kruidenmixen:

Arabische Baharat kruidenmix, couscous kruiden, Egyptische dukkah noten- en kruidenmix, Marokkaanse Râs al hânout kruiden, Marokkaanse harissa kruiden, Marokkaanse chermoula kruidenmix, Shoarma kruidenmix, Turkse Köfte kruidenmix, Falafel kruiden mix, Za’atar kruidenmix

Dit recept is geschreven door
Rob
Comments